静的に設定したら、iSCSI Bootが出来ることは、ググっていくつか日本語情報がありました。

せっかくなので、DHCPでディスクの交換ができるようにして、

1. LUN1にwindows 7を入れて、PCをiSCSI Bootしている。
2. LUN2にCentOSを入れてあるとする。
3. DHCPサーバの公開LUNを2に変更する。
4. PCを再起動する。
5. CentOSが立ち上がる。

こいつぁ楽 …